ペーパークイリング カントリーフレンズ blog

Country Friendsのあづさです。

今日もブログへのご訪問をありがとうございます。

元気に育っている庭の

"ローズマリーとタイム"

これで自家製ハーブオイルを作ってみよう☆

その一歩として、

まずはオイル用のボトル探し。

気分があがりそうな

ステキなボトル見つけました。

ハーブは1種類にすることはなく、

いろんなものをブレンドしてもよさそうです。

ただ注意として、

カットしてきたハーブを洗って

丸一日干しておくか、

キッチンペーパーでしっかりと水分をとること。

水分が少しでも入ると、

オイルが傷みやすいのだそうです。

ボトルも煮沸します。

ハーブを入れて、

オリーブオイルを注ぐだけ。

枝ものハーブは、

沸騰させないように

弱火で温めてつくる方法もありました。

ハーブがオイルの表面から出ていると

カビの原因になるので、

ここも注意が必要です。

1週間くらい寝かせれば完成。

ローズマリーもタイムも

お肉やお魚料理にぴったりなので、

使ってみるのが楽しみです。

今日は

ハーブオイルをつくる☆　でした。

最後まで読んでくださりありがとうございました。